Óleo essencial Cardamomo 5ml – Diluído a 10%

Cardamomo – Elettaria cardamomum

A palavra “cardamomo” é derivada do Latim “cardamomum” , que é a latinização do grego “kardamomon”, que provavelmente foi o nome de uma espécie de especiaria indiana.
Elettaria, deriva do Malasyam elakkay que significa “semente” ou “fruta”.
O cardamomo é citado em algumas referências como “rei de especiarias” ao lado da pimenta preta (Piper nigrum), que é conhecida como a “rainha das especiarias”. Os frutos secos e maduros do cardamomo foram utilizados como tempero e medicamentos desde o século IV a.C. Desde a Grécia Antiga, o cardamomo já era conhecido e muito valorizado. A especiaria chegou nas rotas das caravanas e seguiu de Constantinopla à Escandinávia, tornando-se popular em toda a Europa, a partir do século XIII. Originário do Sul da Índia e Sri Lanka, atualmente é cultivado em vários países, sendo a Guatemala, na América Central, um dos principais cultivadores e exportadores dessa semente.
A espécie Elettaria cardamomum pertence ao gênero Elettaria e à família botânica Zingiberaceae, a qual também pertence o gengibre. É um arbusto perene, de porte entre 1 a 1,80 m de altura, com folhas grandes, flores brancas com traços violáceos e frutos secos de cor esverdeada, contém sementes escuras e perfumadas de sabor picante. Cresce nas florestas tropicais úmidas e levemente sombreadas, suportando altas temperaturas, mas nunca inferiores a 15 °C. Embora aprecie umidade alta não tolera encharcamentos.
O cardamomo é amplamente utilizado na cozinha chinesa e árabe, sendo depois do açafrão e da baunilha a terceira especiaria mais valorizada. Normalmente, as sementes são vendidas no interior do fruto, porque seu sabor é rapidamente perdido. As sementes escuras e perfumadas, de sabor picante, podem ser transformadas em pó ou em OE, sendo um ingrediente perfeito para realçar o aroma do café, hábito comum no Líbano e na Síria. Também é utilizado para aromatizar pães, carnes, doces, sorvetes, embutidos e licores. Delicioso acompanhando maçãs e peras assadas, em picles e no arenque em conserva.
Existem 3 variedades de cardamomo, de diferentes espécies:

• Elettaria cardamomum é o cardamomo verdadeiro ou verde, distribuído da Índia para a Malásia.
• Amomum krervanh é cardamomo branco, vem de cardamomo de uma região da Tailândia, chamada de Siam.
• Amomum subulatum é o cardamomo preto, também conhecido como cardamomo marrom, maior, grande, mais longo, cultivado no Nepal, Sikkim e partes do distrito de Darjeeling em Bengala Ocidental da Índia, e o sul do Butão.

Para obtenção do óleo essencial de cardamomo, são necessários cerca de 100Kg de frutos secos de Elettaria cardamomum para se obter 1kg de OE (2). Da destilação a vapor das sementes, se obtém um óleo essencial rico em acetato de α-terpinila, 1,8-cineol e linalol, reconhecido na literatura científica por suas propriedades benéficas para a saúde, como potencial antioxidante, antimicrobiano, tônico digestivo e inseticida (5).
Na aromaterapia, pode ser utilizado em óleos de massagem, cosméticos, banhos, fricções, sinergias, difusor de ambiente, colar aromático e spray ambiental.

A solução ideal para a sua rotina. Use como preferir:
• em massagens e cosméticos para o seu autocuidado.
• em oleações para elevar a sua frequência energética.
• em aroma sprays para o ambiente.
• como nota rara em perfumes naturais.
• no difusor ambiental para criar uma atmosfera transcendental.

Qualidade excepcional. Aromas verdadeiros. Terapia sensorial com consciência.
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Vishwa Schoppan
Bióloga, Ecóloga, Aromaterapeuta.

Vishwa Schoppan
Bióloga, Ecóloga, Aromaterapeuta.

Referências:
1. Preedy V. Essential Oils in Food Preservation, Flavor and Safety, 295–301p.
2. Erligmann A. Les huiles essentielles culinaires. Aix-En-Provence. França: Edisud, 2009.
3. Franchomme P, Pénoël D, Jollois R. L’Aromathérapie exactement. França: Editions Roger Jollois, 2001.
4. Badoux D. Les cahiers pratique D’aromathérapie selon L’ecole Françoise. Grossesse. Luxemburg: Ed.Inspir, 2006.
5. Noumi, E. et al. Chemical and biological evaluation of essential oils from cardamom species. Molecules, v. 23, n. 11, p. 2818, 2018. DOI: 10.3390/molecules23112818 Disponível em: https://www.mdpi.com/1420-3049/23/11/2818